2019年1月29日(火)
【2019年1月の旅 愛媛の旅③】
目にも美しく、舌が喜ぶ美味競宴。
愛媛ならではの郷土を生かした山海の滋味を厳選し、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、最適なタイミングで味わって頂けるよう料亭「二十三夜」にてご提供いたしまし。料理長拘りの月替わりお献立で此処でしか味わえない逸品の数々をお愉しみください。
お愉しみいただきました(笑)
本日の御献立
食前酒
石鎚山名水割梅酒
祝い膳
盛り合わせ
宝付
蟹 敷紙蕪
胡瓜 イカ小川 金箔
夢枕
清汁仕立 紅白蛤真丈
亀甲椎茸 軸三葉
吸口松葉柚子
御津久里
車海老 鯛重作り 鯵 針魚
白髪大根 日の出鶴 山葵
多喜合せ
虎魚霙煮 山葵
菜の花 木の芽 梅麩
温物
瀬戸内 鯛しゃぶしゃぶ
野菜一式
家貴物
甘鯛奉書巻
雪輪蓮根 金柑
強肴
鯛初日の出揚げ 豊年稲穂
蓮根 蕗の薹 藻塩
御飯
銀米こしひかり
香の物
盛り合わせ
止椀
赤出汁仕立 蟹つみれ
短冊人参 大根 あられ
果物
牛乳ゼリー 小倉羮
紅マドンナ メロン ミント
メインは選べるんだけど、やっぱり名物を現地で食べたいよね(笑)愛媛県宇和島の鯛は有名。ぷりぷりの鯛をしゃぶしゃぶしながらいただく、絶品でありました(笑)
新人接待さんと話をしながら～と思ったんだけど、緊張してるみたいだったからちょっと無理だった(苦笑)旅の思い出の一つにしたかったんだけどねえ～。
1/2900:00
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!