2019年8月12日(月)
【2019年８月の旅 宮城の旅④】
高級車レクサスで部屋から食事場所の「山景の宿 流辿」へ。旬の素材をふんだんに使い美しく仕立てた会席料理、「思手成し」の心を大切に温かく迎えてくれる。
季節の彩り膳 葉月の献立
食前酒
自家製フルーツ酢
先付
冷製玉地蒸し 海老 冬瓜 無花果 蓴菜
美味出汁・トマトクラッシュ 香草
前菜
猪口に蛸山葵に飛子 鶏皮柚子胡椒和え
太刀魚利休焼き 焼き玉蜀黍スライス
湯葉小袖寿司 合鴨ソース 烏賊胡麻揚げ
割鮮
蔵王美澄鱒 美濃海老 芽物 妻いろいろ
台の物
JPXの（純和豚）の担々豆乳鍋
仙台水菜 白菜 玉葱 焼き湯葉 榎木
占地 トッポギ マロニー 長葱 豆腐
肉味噌
強肴
A（魚料理）
鰻白醤油焼き 焼き万願寺 酢どり茗荷
山葵醤油
B（肉料理）
米茄子釜に仙台牛とトマトの蔵王チーズ焼き
お凌ぎ
当館オリジナル青根冷製胡麻饂飩 山葵昆布
滑子 ねばねば野菜 天玉 特製饂飩出汁
お食事
観山特製土鍋炊き 北寄雲丹飯 刻み海苔
冷し椀
お野菜のビシソワーズ 雲丹 クルトン
トマト コンソメゼリー パセリ
香の物
さや香 南瓜浅漬け 山牛蒡
水菓子
自家製西瓜ゼリー 親方仕立て
パウンドショコラケーキ クリームミント
メインは魚料理か肉料理かチョイスできる。両方食べたい方はお連れ様と別々にするというですよ(笑)坦々豆乳鍋はちょっと癖になる美味しさでありました(笑)
接待さんの対応がもう少し良ければ言うことなかったんだけどなぁ～。そんなに求めちゃいけないっか。でも宮城でも素敵な宿に出会えたことに感謝。青根温泉、良きところでありました。次回は温泉街を散策してみようかなぁ～。
8/1200:00
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