2020年5月8日(金)
【2020年３月の旅 岩手の旅②】
いつもと違った雰囲気でご飯を食べるのもいいんじゃない？楽しみにしてる女将さんには悪いんだけどね(笑)
いつもなら食事処で朝と夕食をいただくんだけど、今回は９回目の宿泊にして初めての部屋食にしてみました。向き合って座って食べるのが一般的だけど、今回は横に並んで食べるスタイル。なんだかすごく新鮮で、周りにお客さんがいないから、どんな料理がどんな器で登場するのかがより一層楽しめちゃう(笑)
本日の御献立
食前酒
花巻産 りんごワイン
先付
サーモンムース カリフラワーのソース
前菜
蛤・雲丹残雪焼
粟麩胡麻味噌田楽
穴子押し寿司
炙り蛸海苔ジュレ掛け
うるい・ふきのとう豆腐
椀物
花海老葛打ち 湯葉豆腐
筍 菜の花
造里
本鮪と本日のおすすめ色々
強肴
いわて牛ヒレ肉のロースト 黒ニンニクのソース
お口直し
イル・ジェラート クラウンメロン
焼物
吉次焼き
温物
慈姑饅頭 ふかひれ餡
食事
じゃことひじき梅の御飯
香の物
季節の野菜色々
止め椀
豆乳蒟蒻醤油仕立て
デザート
ピスタチオヴェリーヌ
いつも期待以上の料理にうなりまくり(笑)初の三日間連続の宿泊ということもあり、このあとどう変わるのか、どんなものが登場するのかが楽しみになる。ご飯やお味噌汁くらいは同じになるだろうと思ってたけど、二日目、三日目は後ほど(笑)
雪が降ったりとちょっと寒かったんだけど、彩りがすっかり春になってるよね。ふきのとうとか山菜のおいしい季節に。菜の花や土筆とか、幼い頃はあまり食べたいと思わなかったけど、旅に出るようになってから春になると食べたくなるんだよなぁ。出てきてくれるかな？
5/800:00
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