2021年4月29日(木)
【2021年3月の旅 埼玉＆栃木の旅その15】
?最終日の食事も何も申し上げることはありません。地元の作家が焼いた益子焼はどれかを当てるクイズをしながは食事する初の試み。益子焼の食器ばかりなんだけど、そのうちのどの食器を作っでるかということであります。
普段あまり手にとってじっくり見ることもないよなあと思いながら、一つずつ丁寧に見させてもらいました。
本日のお献立
先付
牛肉とらっきょのタルタル
とちおとめドレッシング
お椀
桜餅の海老射込み
筍 木の芽
宝楽盛り
八寸
海老松風
順才
北寄貝辛子酢味噌
鱒の黄身寿司
菜の花利休和え
五色饅頭
合鴨ロース
お造り
界鬼怒川流
お造り取り合わせ
酢の物
土佐酢和え 旬の恵み
揚げ物
白魚の四彩揚げ
野菜天麩羅
蓋物
金目鯛と湯葉の翡翠蒸し
銀餡
食事
牛しぐれの土鍋ごはん
香の物 止め椀
甘味
豆乳羹 ゆず風味
正解は八寸の白い小さな器でした。一つずつ手作りってことは一人で8個使ってるから、かなりの数が作られたということだよね。地元の作家さんとタッグを組んで町を地元を盛り上げようとする心意気、素敵だよね。胸打たれるな。美味しさに打たれまくりでもありました^_^
4/2923:58
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