2021年6月25日(金)
【2021年6月の旅 宮城＆岩手の旅⑤】
?甲乙つけがたいぞ。どっちも気になっちゃうよ。浮気はいかんとは思うけど…。お風呂も食事も良ければ、そりゃ迷うよ。
?本日の御献立
?組肴
サーモン手毬琥珀寄せ
天豆蜜煮 山吹
醍醐豆腐
蟹 刻み山葵
活蛸梅和え
みずこぶ 散らし花穂
陸蓮根とろろ
みず浸し白和え衣鞍掛け
キャビア
鰯オイル蒸し だつ梅煮
青紫蘇ドレッシング
鮑柔らか煮
丸十レモン煮 玉蜀黍
胡瓜雷干し 玉蜀黍
卸し唐墨和え イクラ
小盆盛り
フォアグラ最中サンド
チーズ 生ハム
汁物
湯引き鱧
枝豆豆腐 蓴才 柚子
造り
鮪 生雲丹 帆立貝
花穂 紅蓼 山葵
土佐醤油
魚料理
鱸塩麹蒸し焼 海老
姫竹の子 繊じゃが芋
浅利 アスパラ
クリームソース
炊合せ
鱶鰭 丸茄子 陸蓮根
ヤングコーン 木の芽
肉料理
前沢牛ロースト
サラダ仕立て
新玉葱 椎茸 トマト
細根大根 ズッキーニ
山葵ソース
食事
のどぐろ蒸し寿司
繊大葉 石蓴海苔 山葵
お茶漬け出汁
香の物
山里漬 季節のお漬物
水菓子
アイス
黒胡麻プリン
季節の果物
豪華な食材がふんだんに使われていて、どれも美味しい。いつも通ってる宿と同等、あるいは食材はそれより上かもなあ。ファグラの最中なんて初めてだし。
何があとは欲しいかと言ったら、接客だろうなあ。スタッフさんと仲良くなれたら良かったんだけど、初めてでなかなかそうなるのは難しいかもしれないけど、そうなれそうな感じの人がいなかったのは残念だなあ。
6/2519:19
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