2018年3月4日(日)
【2018年２月の旅 山口の旅④】
安倍首相もロシアのプーチン大統領も舌鼓した料理をとくと味わせていただきましょう、国賓をもうならす食事であります(笑)
本日の御献立
前菜
胡麻豆腐
クコの実 ベッコウあん
蟹と小松菜
土佐酢ジュレ 針生姜
造里
鯛 縞あじ イカ
合肴
ふぐ刺し
身皮 もみじおろし 葱 ポン酢
鍋
すき焼き
和牛ロース しいたけ 人参
玉葱 笹打ち牛蒡 塩目湯葉
水菜 温泉玉子
焼物
鮑おどり焼き
バター レモン 若芽 ポン酢
揚物
ふぐ唐揚げ
海老芋
飯
白飯（山口県産コシヒカリ）
汁
赤みそ仕立て
なめ子 豆腐 粉山椒
香の物
三種盛り
水物
ほうじ茶プリン
季節のくだもの
名物「ふく」、鯛、イカ、鮑のおどり焼きと山口県の名物をご賞味(笑)ポン酢で鮑のおどり焼きを食べたのは意外に初めてかも。出汁のきいたすき焼きを温泉玉子にからめて食べるのはやみつきになるねえ(笑)美味しかった！
3/400:00
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