2018年9月19日(水)
【2018年９月の旅 兵庫の旅②】
カニを厳しくランクわけ！
柴山港では100以上もの厳しいランク分けが行われ、日本一の選別法ともいわれている。なかでも１～７番までは「番がに」とよばれ、その品質は確かなものだ。香住港は近畿圏内で唯一、ベニズワイガニ（香住ガニ）が揚がることでも有名。
柴山産の活がにを使った贅沢なコース。食前酒から始まり、先付のカニみそ、カニの和え物、蒸しアワビ、お造り盛合わせ、そしてタグ付き香住カニ１匹、焼きカニ、天ぷら、カニしゃぶと、カニのオンパレード。
香住特産のタグ付き香住カニを2.5杯も満喫できるプラン(笑)さらには但馬牛のフィレステーキに、のどぐろの煮付けに、しめは雑炊。カニ食べるときって、ほんと無口になるよねえ。身を出すのに必死になるよねえ。カニを食べれない人って損だよねえ。こんなに美味しいものを食べれないってね(笑)
いつもなら冬に福井で満喫するカニだけど、今年はちょっと早めにいただいちゃいました。お腹いっぱーい。美味しかった美味しかった(笑)
9/1905:00
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!