♨全国Hの旅♨

2019年11月9日(土)
【2019年10月の旅 宮城の旅A】
2019年10月の旅 宮城の旅A

食事は、個室ダイニングで「思手成し」料理。厳選した旬の食材で一期一会の味覚を引き出す料理長こだわりの味の饗宴を堪能。



本日の御献立

食前酢
自家製フルーツ酢

先付
松茸の玉地蒸し 海老 クコの実
赤紅葉麩 銀杏 山葵 銀餡

前菜
小鉢クリームチーズ純米酒粕漬けにトマト 香草
柿味噌牛蒡 アカニシ貝スモーク
ミニ柿餅 秋刀魚柚庵焼き 紅葉寄せ
北京ダッグ春巻 皆敷 赤紅葉

割鮮
三陸水揚げ戻り鰹たたき 薬味 茗荷
仙台小葱 オニオン 揚げガーリック
黄菊 もって菊 木の葉野菜 自家製ポン酢

台の物
A伊達岩魚と美澄鱒のしゃぶ仕立て お野菜 薬味
B蔵王本鴨のすき焼き仕立て お野菜 竹鶏の玉子

焼き物
A5仙台牛ロースとヒレの食べ比べ
お野菜 山葵 ピンク岩塩 自家製タレでどうぞ。

お食事
観山特製土鍋炊き 栗と宮城の秋刀魚蒲焼御飯
山椒 青海苔

お椀
茸汁 仙南JPX(純和豚) 長葱 小芋
玉麩 おくず仕立て 仙台小葱

香の物
青紫蘇胡瓜漬け べったら漬け

水菓子
自家製濃厚安納芋プリンにカラメルソース
京麩菓子 アップルチュロス クリーム ミント

お夜食
本日のパン お部屋でどうぞ



誕生日旅行と称してたので、デザートをラウンジで。するといきなり音楽が流れ、窓の外をご覧くださいと言われ見ると、花火が(笑)これにはさすがにビックリであります。良き誕生日の思い出がまた一つ出来ました。感謝であります!



11/9^12:00
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