2020年8月8日(土)
【2020年7月の旅 福岡＆大分の旅⑧】
?九州豪雨の影響で、道が通行止めになっていたりして、本来の休みの日の状況とは違ったのかもしれない。けれど夏休みに入ってすぐの４連休ということもあり、少しは人の姿が戻ってきたのかなあ…。
?豊後の幸をふんだんに。
美味しい大分の恵みを堪能しよう。
四季おりおりの生命力にあふれた旬の恵みを、
熟練の料理人が真心こめて仕上げてくれる。
器選びや盛りつけなど、細部にこだわった
極上の料理を楽しんじゃいましょう！
本日のお品書き
先附
焼き茄子うどん
生雲丹 旨出汁餡
椀物
玉蜀黍摺り流し 蓴菜
振り柚子
向付
関伊佐木の叩き
香味野菜 胡麻ポン酢
八寸
モロヘイヤと子持昆布お浸し
若鮎蕗の薹味噌焼き
すっぽんの飯蒸し
湯布院サーモン酒盗和え
水雲酢と鳥貝酢物
鱧小袖寿司
丸十蜜煮
強肴
豊後牛のカツレツ
夏野菜枝豆とチーズのソース
小鍋
自家農園玉葱と
鱧のしゃぶしゃぶ
食事
新生姜と冠地鶏のご飯
香の物
甘味
胡麻豆腐 安部川
柚子アイスクリーム
好き嫌いはあるんだけど、食べれないものが少ないということは幸せなことだとつくづく思う。アレルギーのある人は常に心配しながら泊まったりしなきゃいけないだろうし、魚介類が苦手な人は海に近い宿の食事は抵抗あるだろうしね。
野菜も肉も魚介類も大丈夫！だからどれもが「おいしい」って言えるからありがたい。多少苦手なものが入っていても全然大丈夫。生姜の御飯って文字を見ただけで、正直えーっと思ったけどね。
前回と今回の初日と珍しく和食ではなかったので、なんだかほっこり落ちついていただけました。やっぱり御飯はいいよなあ～。和食はいいよな～。
?
8/800:00
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!