2017年3月16日(木)
【2017年２月の旅 大分の旅⑤】
時には厳しく言いますよ！
せっかく部屋もお風呂も雰囲気もいいのに、従業員のレベルが低い。新人さんだったのかなぁ？
何かが抜け落ちるみたいな感じ。思わずこっちがフォローしながら、部屋の説明を聞いたりしてたけど、さすがに食事のときだけはなんともならないよ。
だから、お品書きをわざと見えるように置いてあげたよ(笑)なかなか覚えられないよねえ。普段使わない言葉や食材があったりするもんねえ。なんて協力的なお客だったんだろうか(笑)
受け答えだけはハッキリとできるようには最低してほしいよね。
冬萌の宴
先付 由布岳のヴィシソワーズ
小鉢 干し柿白和え、煮大根と焼き豚
苺蕪、フォアグラカレー風味
お椀 蓮根万十
お造り 彩り野菜、かぼす平目
焼き物 豊後牛サーロイン
揚げ物 チーズおかき揚げ、紅芯大根
菜の花、南瓜
鍋 大分県産地鶏鍋
食事 雑炊
デザート オレンジバニラアイス、苺ムース
豊後の国と謳われた大分の豊かな土地が育む野菜や果物。そして豊後水道から届く新鮮な魚類を丁寧に調理した、新鮮さと繊細さを併せた創作料理でした。
3/1603:06
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!